شاید فکرش هم را نکنید که ۲۳ نوع آرد داشته باشیم. چون لازم است از این ماده و نعمت بزرگ الهی که روزانه مصرف می کنیم اطلاعاتی داشته باشید انواع آرد و کاربرد هر یک را به شما معرفی می کنیم. انواع آرد ...
ادامه مطلبآرد نان حاوی حدود ۱۲ تا ۷٫۷ درصد است. آردهای پر گلوتن و گندم کامل حدود ۱۴٪ پروتئین دارند. آردها با سطح پروتئین های مختلف برای انواع مختلف نان ها مفید هستند. به عنوان مثال ، همه منظوره برای انواع ...
ادامه مطلبقیمت آسیاب گندم و جو را می توانید از شرکت ما جویا شوید. آسیاب های گندم و جو علاوه بر کیفیت آن دارای رنگ های مختلفی نیز هستند. فروش عمده این آسیاب ها را معمولا خود کارخانه انجام می دهد. دفاتر فروش ...
ادامه مطلبفروش آرد سمولینا برای تهیه انواع ماکارونی ... در اثر آسیاب کردن گندم دوروم، آرد سمولینا به دست می آید که به رنگ زرد کهربایی است و کیفیت پروتئینی بالایی دارد و می تواند بعد از پخت بافت خود را حفظ ...
ادامه مطلبعمل تولید آرد سمولینا با آسیاب کردن گندم دوروم صورت می گیرد که در سراسر جهان برای تهیه نان، ماکارونی و فرنی استفاده می شود. از ویژگی های کلیدی گندم دوروم می توان به سختی دانه، رنگ زرد کهربائی و طعم معطر آن اشاره کرد. آرد سمولینا پس از تبدیل شدن به ماکارونی، کیفیت و پخت خوبی خواهد داشت که پایداری بالایی در مدت زمان پخت از خود نشان می دهد.
ادامه مطلبببهتره برای پیدا کردن مقاله از این همه حجم مقاله، از منوی بالا روی گزینه ی Edit رفته و Find رو انتخاب کرده.با این کار زیر صفحه جایی برای نوشتن واژه مورد جستجو می آید.بعد از نوشتن واژه گزینه ی Highlight all رو می زنین ، هرجا در متن ...
ادامه مطلباز آرد گندم برای تولید نان و ماکارونی، رشته فرنگی، سمولینا و بلغور استفاده می شود. این غله دارای پروتئینی به نام گلوتن است که می تواند در برخی افراد مستعد ، موجب حساسیت شود.
ادامه مطلبدر صنعت تولید آرد، گندم آنقدر با غلتکهای مخصوص آسیاب میشود تا کاملاً خرد و به آرد سفید تبدیل شود. در صورتی که در تهیه انواع ماکارونیها بیشتر از آرد سمولینا استفاده میشود که تهیهاش یک ...
ادامه مطلببهترین نوع این غذا از نوعی است که از آرد سمولینای گندم به دست می آید. سمولینا حاصل آسیابانیِ گندم سختی، به نام گندم دوروم است. البته از گندمهای دیگر نیز برای تهیه آرد ماکارونی استفاده میکنند.
ادامه مطلبآرد سمولینا علاوه بر خواص بسیار زیادی که دارد می تواند طعم خوشمزه ای را نیز به کیک بدهد. برای طرز تهیه کیک با آرد سمولینا به ۱٫۵ پیمانه آرد سفید، ¾ پیمانه آرد سمولینا، ۱٫۵ قاشق چایخوری بیکینگ پودر، ۶ عدد تخم مرغ، ۱ قاشق چایخوری وانیل، یک پیمانه شکر، ¾ پیمانه شیر، ¾ پیمانه روغن مایع، ½ پیمانه پودر نارگیل و مغز پسته و بادام نیاز دارید.
ادامه مطلبدستگاه آسیاب آرد دانه ، ماشین آسیاب سنگی است. انواع توت ها با چرخش سنگ آهسته پوست کنده می شوند و جوانه گندم و سبوس در آرد مخلوط می شوند و آنزیم های طبیعی و ویتامین ها را به همراه می آورند ...
ادامه مطلبآرد سمولینا ایرمیک آنکارا Ankara Irmik. سمولینا نوعی آرد درشت است که از آسیاب کردن گندم به دست می آید و در سراسر جهان برای تهیه نان، ماکارونی و فرنی از آن استفاده می شود. آرد سمولینا تیره تر و طلایی ...
ادامه مطلبشباهتها اسپاگتی و ماکارونی هردو از زیر شاخههای پاستا هستند و از آرد سمولینا ساخته میشوند.; تفاوتها برای ساخت اسپاگتی خمیر را به شکل رشتههای دراز درمیآورند ولی ماکارونی بر حسب منطقه و کشور دارای معنای مختلفی ...
ادامه مطلبعمل تولید آرد سمولینا با آسیاب کردن گندم دوروم صورت می گیرد که در سراسر جهان برای تهیه نان، ماکارونی و فرنی استفاده می شود. از ویژگی های کلیدی گندم دوروم می توان به سختی دانه، رنگ زرد کهربائی و ...
ادامه مطلبماکارونی آرد سمولینا - ماکارونی آرد سمولینا، از مواد اولیه ای به نام گندم دوروم استفاده می شود که این نوع گندم در ایران از کیفیت خوبی برخوردار می باشد و هنگام آسیاب شدن می توان آرد سمولینا را مشاهده نمود که کمی زرد و ذرات ...
ادامه مطلبکد محصول:738. آرد سمولینا چیست؟ سمولینا نوعی آرد درشت است که از آسیاب کردن گندم دوروم از انواع سخت گندم به دست می آید و در سراسر جهان برای تهیه نان، ماکارونی و فرنی از آن استفاده می شود.
ادامه مطلبمرغوب ترین پاستا از آرد گندم دوروم (durum) تهیه میگردد. همچنین آندوسپرم آسیاب شده این گندم نیز که سمولینا (SEMOLINA) خوانده میشود، برای تهیه ماکارونی ممتاز استفاده میشود.
ادامه مطلبمدرن آسیاب آرد گندم برای ماکارونی سمولینا طول می کشد گلچین آرد کنگاور فرآیند غنی سازی آرد گندم با آهن ترکیب مورد استفاده برای غنی سازی آرد گندم با آهن، سولفات فرو می باشد که می توان به نسبت 30 ppm استفاده نمود.
ادامه مطلباز جمله خواص آرد سمولینا می توان به مقادیر فراوان پروتئین، ویتامین، املاح و مواد مغذی آن اشاره کرد. موادمغذی موجود در گندم دوروم طی فرآیند این دانه ها از دست می رود. آرد سمولینا به شکل آرد غنی ...
ادامه مطلبفرایند تولید ماکارونی : مراحل تولید غیر مداوم ماکارونی 1)تحویل آرد به کارخانجات و استقرار آرد در انبار مواد اولیه 2)کنترل کیفیت آرد و آب مصرفی 3)تخلیه آرد در قیف دستگاه غربال کننده وانتقال دهنده (در قسمتی که اصطلاحا در کارخانه به آن چاله آرد یا کته می گویند.) 4)انتقال آرد توسط سیستم هلیس یا مارپیچ به دستگاه پرس
ادامه مطلباساس آرد را نشاسته تشکیل می دهد که خود، یکی از پیچیده ترین انواع هیدرات کربن می باشد. معمولاً وقتی سخن از آرد به میان می آید، منظور آرد گندم است، چون این نوع آرد بخش عمده آرد لازم برای تهیه ی نان و پاستا را شامل می شود.
ادامه مطلبدستگاه آسیاب گندم. دستگاه آسیاب گندم محصول دیگری از محصولات توس شکن خراسان است. دستگاه آسیاب گندم، گندم را پردازش می کند تا آرد گندم خوب برای نان، بیسکویت و مصارف مختلف تولید شود. اگر قصد خرید ...
ادامه مطلبدر قرون وسطی استفاده از آسیاب آبی برای تهیه آرد غلات در اروپا متداول گردیده که تقلیدی بوده از روش شرقی ها در تهیه آرد از گندم .آسیاب های غلتکی اولیه در سال 1519 تا 1556 به وجود آمدند. سیر تکاملی با ...
ادامه مطلببا اضافه کردن پودر گلوتن خشک افزایش تیرگی خمیر ماکارونی نشان داده شد. آردهای بدون پودر گلوتن خشک و با 3% پودر گلوتن خشک اضافه شده به ترتیب برابر 7/4- و 3/5- را نشان داده است. وقتی اضافه کردن به 6% ...
ادامه مطلبدر واقع سمولینا یک نوع آرد است که با آن ماکارنی درست می کنند. برای تهیه آرد سمولینا، گندم ها کاملا آسیاب نمی شوند بلکه به صورت ذرات بسیار ریزی خرد می شوند. در نتیجه این آرد برای تولید ماکارونی ...
ادامه مطلباگر از اضافه وزن رنج می برید، آرد سمولینا برای مصرف روزانه، انتخاب مناسبی است. چرا که تحقیقات نشان داده افزایش مصرف 1 گرم فیبر، تا 0.25 کیلوگرم وزن را در 20 ماه کاهش می دهد.
ادامه مطلبآسیاب صنعتی موتور 18 اسب هیمورا. شرکت هیمورا یکی از پیشگامان تولید و طراحی تجهیزات صنعتی و خانگی در کشور می باشد که با سال ها سابقه در این زمینه موفق شده است که دستگاه هایی برای استفاده در صنایع مختلف تولید و به بازار عرضه ...
ادامه مطلببرای دانستن نوع آرد گندم لازم است ابتدا دانه گندم که آرد از آن تهیه میشود و اجزاء آن را بشناسیم. همانطور که در شکل مشخص است هر دانه گندم از سه بخش آندوسپرم، جوانه و سبوس تشکیل شده است.
ادامه مطلبدانه گندم از سه بخش اصلی تشکیل شده است: جوانه: حاوی چربی و اندکی پروتئین؛. سبوس: حاوی فیبر؛. آندوسپِرم: حاوی نشاسته و مقادیری پروتئین. آرد سفید طی مراحل تصفیه از جوانه و سبوس پاک میشود و فقط ...
ادامه مطلب6)پودر اسفناج یا آب اسفناج: برای تغییر رنگ کاربرد دارد. فرایند تولید ماکارونی : مراحل تولید غیر مداوم ماکارونی. 1)تحویل آرد به کارخانجات و استقرار آرد در انبار مواد اولیه. 2)کنترل کیفیت آرد و آب ...
ادامه مطلب